Consumo moderado impulsiona bebidas sem álcool e opções premium no Brasil

O interesse crescente por moderação no consumo de bebidas tem levado bares e fabricantes a ampliarem o portfólio de produtos sem álcool e a apostar em versões de maior qualidade. No Tan Tan, bar comandado pelo chef Thiago Bañares na capital paulista, o cardápio já inclui três mocktails autorais, reforçando a tendência de experiências sofisticadas mesmo sem teor alcoólico.

A indústria cervejeira também acompanha o movimento. Segundo Mauro Homem, vice-presidente de Sustentabilidade e Relações Institucionais do Grupo Heineken, a receptividade às cervejas 0.0 se reflete na disposição dos consumidores em pagar o mesmo valor cobrado pelas versões alcoólicas. “Ainda precisamos explicar a política de não diferenciação de preço, mas esse desafio tem diminuído”, afirmou o executivo.

Com a combinação de rótulos premium e alternativas sem álcool, o setor busca atender um público que, além de reduzir o consumo, valoriza sabor, qualidade e novas experiências.

Com informações de Valor Econômico